Smoothies, we kennen ze allemaal. Ze worden vaak geassocieerd met lekker en gezond en dat spreekt veel mensen aan, mij ook! Smoothies zijn erg hot en hier wordt goed op ingespeeld door supermarkten en restaurants. Echter, smoothies zijn vaak niet zo gezond als ze lijken. Lees hieronder waarom!
Smoothies uit de supermarkt
Een smoothie uit de supermarkt bestaat vaak uit sap of vruchtenpuree. Sap en puree bevatten veel suikers en de vezels zijn verdwenen. Om de vezels te behouden, is een beter alternatief; vers fruit in de blender! Maar ook hier moet je mee oppassen..
Zelf smoothies maken
Wanneer je een smoothie maakt bestaande uit alleen fruit, dan krijg je net als bij sap en puree veel fruitsuikers binnen. Deze suikers zijn voor je lichaam niet anders dan de suikers uit bijvoorbeeld een glas cola! Alle suikers worden op dezelfde manier door het lichaam verteerd. Let op! We hebben suikers nodig om te kunnen functioneren, zonder suiker zouden onze hersenen niet kunnen werken en dus is suikervrij eten geen goed idee. Suikers leveren namelijk calorieën en wanneer we daar te veel van binnenkrijgen, dan komen we aan.
Nadeel van smoothies
Een feit bij alle soorten smoothies is dat je het drinkt. En ook al lijkt dat misschien handig (want: in één glas al het fruit en groente voor de dag), dat is vaak niet. Alles wat je drinkt, komt sneller in je maag terecht dan wat je eet. Dit betekent dat je lichaam minder moeite moet doen om het te verteren. Als gevolg daarvan heb je een minder verzadigd gevoel, wat kan leiden tot meer snacken later op de dag.
Waar kun je op letten?
- Lees op de achterkant van de verpakking altijd welke ingrediënten er zijn gebruikt. Wanneer je zelf een smoothie maakt, probeer dan maximaal 200 gram fruit te gebruiken om de hoeveelheid suikers te beperken. Voeg spinazie, komkommer of een andere groentesoort toe. Groente levert weinig calorieën en veel gezonde voedingsstoffen.
- Probeer daarnaast bij het maken van smoothies groente- en fruitsoorten uit het seizoen te gebruiken. Deze zijn dan extra lekker en goed te verkrijgen, wat minder belastend is voor het milieu.
Conclusie
Het allerbeste is om fruit en groente te kauwen in plaats van te drinken. Daar doe je langer over, je bent er bewuster van dat je iets eet en je bent langer vol! Als je dan toch af en toe een smoothie wil maken, kun je het beste niet te veel fruit gebruiken en altijd mixen met een groentesoort!