Thuisisolatie geeft meer risico op ondervoeding
Door de thuisisolatie zijn ouderen momenteel kwetsbaarder voor ondervoeding. Veel ouderen vereenzamen doordat ze minder/geen bezoek mogen krijgen. Eenzaamheid, gebrek aan eetlust of geen mogelijkheid eten te kopen of bereiden zijn factoren die een groot risico op ondervoeding met zich meebrengen.
Wat is ondervoeding?
Wanneer iemand te weinig energie (kcal) en eiwitten binnenkrijgt, ook al is het maar een paar dagen treedt al snel ondervoeding op. Dit gaat ten koste van iemands weerstand. Het is belangrijk hier vroegtijdig bij te zijn. Ondervoeding is soms lastig te herkennen, wanneer iemand bijvoorbeeld een gezond gewicht heeft of overgewicht heeft kan iemand toch te weinig voedingsstoffen (kcal, eiwitten, vetten, vitaminen en mineralen) binnenkrijgen. Zo kan er binnen een aantal dagen al ondervoeding optreden wat ten koste gaat van de weerstand en mobiliteit.
Tip: Bent u benieuwd naar uw voedingstoestand? Verschillende organisaties hebben een test ontwikkeld om het voedingspatroon en de mate van ondervoeding in kaart te brengen. Kijk op https://www.goedgevoedouderworden.nl/test-uzelf/ voor de test.
Wat kan je doen als mantelzorger?
Als mantelzorger kan je de voeding deze periode extra in de gaten houden. Goed eten en bewegen houdt de spieren op peil.
1. Koop eiwitrijke en energierijke tussendoortjes en maaltijden.
2. Vraag daarnaast of ze zichzelf regelmatig kunnen wegen.
3. Noteer eens een dag lang wat degene voor wie u zorgt, eet en drinkt.
4. Daarnaast is het belangrijk om te blijven bewegen.
Eiwitrijke maaltijden en tussendoortjes
Calorieën en eiwitten, dat is belangrijk om ondervoeding te voorkomen. De eiwitten zijn nodig om het verloren spierweefsel weer op te bouwen. Hieronder tips tegen ondervoeding:
- Probeer minimaal zes keer per dag iets te eten aan te bieden. Liever zes kleine maaltijden per dag dan twee of drie grote.
- Zorg voor veel lekkere eiwitrijke tussendoortjes in huis die zo gepakt kunnen worden, ook als u er niet bij bent: vruchtenkwark, pudding, melk, yoghurt, vla, vanilleijs, noten en pinda’s, plakjes worst, blokjes kaas, kibbeling, haring, toastje met zalm of een gekookt eitje.
- Geef geen ‘lege’ calorieën te drinken maar probeer altijd iets met eiwitten te geven. Dus liever melk of drinkyoghurt dan limonade of frisdrank.
- Beleg het brood met dubbel hartig beleg. Bijvoorbeeld met kaas en ham of zachte geitenkaas en rauwe ham. Besmeer het brood met roomboter of margarine.
- Geef een ruime portie vlees of vis bij de warme maaltijd.
Lekkere, gezonde en voedzame hapjes (E+ = eiwitrijk)
- Gekookt eitje (E+)
- Beschuit en aardbeien en slagroom ;
- Vruchtenkwark, yoghurt en pudding (E+)
- Melk, vla en vanille-ijs; (E+)
- Nootjes;
- Plakjes worst en blokjes kaas; (E+)
- Toastje met zalm of tonijn; (E+)
- Haring, makreel of paling; (E+)
- Verse broodjes, zoals krentenbollen;
- Soep, bijvoorbeeld groentesoep met balletjes; (E+)
- Stoofpeertjes en appelmoes.
Blijf bewegen
Naast goed eten blijft bewegen is ook nodig; zo kan het lichaam het eten omzetten in spierweefsel. En daar wordt u sterker van. Hoe meer beweging, hoe beter. Kijk op de website van sportzorg.nl voor advies en tips voor sport en beweging bij verschillende (chronische) aandoeningen.
Hulp nodig?
Advies op maat nodig voor uzelf of iemand uit uw omgeving? Bel voor advies met onze diëtistenpraktijk.