De zon schijnt, op 1,5 meter afstand mogen én kunnen we weer her en der wat afspreken met familie en vrienden. Heerlijk om de avond dan door te brengen met een lekkere bbq. De meeste mensen eten op zulke avonden wat meer vlees. Staan er meer bbq’s op de planning en wil je in balans blijven of wil je juist wat afvallen? Hieronder wat tips die je kunnen helpen.
Daarbij wil ik meegeven: gezonder eten mag gerust stap voor stap! Bij de één bestaat een barbecue uit speklapjes, worstjes, hamburgers, huzarensalade, stokbrood en sausjes terwijl de ander kiest voor magere vleessoorten, vis, salade, gegrilde groente en vleesvervangers erop. Of een mengelmoes van beide. Wat je ‘bbq gewoonte’ ook is: kies een aantal veranderingen en ervaar hoe dat is!
1. Skip the bread … neem een salade (waar je blij van wordt)
Maak een lekkere kleurrijke salade of vraag één van de gasten een salade mee te nemen. Een heerlijk begin van de bbq wanneer iedereen trek heeft en normaliter in de bak stokbrood duikt. Gemiddeld staan 3 sneetjes stokbrood voor 1 plak brood; dus voor je het weet heb je al een maaltijd extra naar binnen gewerkt voordat het vlees überhaupt komt. Probeer in ieder geval wat bewuster de hoeveelheid stokbrood te nemen, een paar sneetjes prima, maar 8-9-10 is wat royaal. Wat ook goed werkt voor het vooraf-snaaien, is wat bakjes met tomaatjes, komkommertjes, worteltjes, paprika neerzetten, puur of met een dipje. Voor veel mensen gaat het er met name om dat ze wat ‘te kauwen (oftewel: wat te doen?)’ hebben.
2. Kies voor kwaliteit in plaats voor kwantiteit. Dus laat het goed zijn in plaats van veel!
Zie het vlees als een traktatie, iets speciaals wat écht lekker moet zijn. Passen die gekunstelde diepvrieshamburgers daar dan nog bij? Voldoening en verzadiging voelen doen we niet alleen met onze maag maar ook met onze ogen, neus en smaakpapillen. Wanneer je je vlees lekker kruid een mals sappig stukje écht vlees hebt dan heb je A) geen sausjes nodig (het vlees is al lekker genoeg), B) je geniet meer van wat je eet. Vraag je af of je dan echt 4-5 stukken vlees nodig hebt om voldaan te zijn (voldaan en vol zijn 2 verschillende dingen, leer jezelf het gevoel van voldaan te herkennen. Je kan dit beschrijven als: ik voel me tevreden, zit niet overvol en heb voldoende eten gehad om tot de volgende maaltijd geen honger te krijgen).
3. Kies kritisch
Speklapjes, beenham, satéspiesjes, hamburgers, karbonades, vis: soms kan de bbq zo in rondes opgaan dat je zo 4-5 stukjes vlees aangeboden krijgt waarvan je sommigen niet eens echt weet te waarderen. Oefen eens met kritisch kiezen, neem datgene wat je lekker vind maar durf ook te zeggen ‘hier ben ik niet zo gek op’ en sla een vleesronde over. Of wanneer er veel vlees is en je wilt van alles wat: deel met je partner of iemand anders die ook niet zoveel wil eten de stukjes vlees: zo heb je toch meer soorten vlees gehad maar je portie verkleind, handig! Een handige tip is om je eten een cijfer te geven: zesjes zijn niet de moeite waard, de achten en negens díe wil je eten!
4. Drink geen calorieën, eet ze
Frisdrank, sapjes, biertjes, radler, wijn. Allen lekker maar het kan opgemerkt ook erg optellen in je energiebalans. De suikers (fructose) uit deze dranken leveren je lijf energie maar zal op geen enkele manier een gevoel van verzadiging opleveren, zo is het vaak ook gemakkelijk door te drinken. 5 biertjes leveren zo 675 kcal op; de hoeveelheid van een goede warme maaltijd. Ook hier weer: niets is verboden, kies wat je zelf wilt maar hier bewust mee omgaan en drinken afwisselen of omzetten naar water, bubbeltjeswater is zo verkeerd nog niet.
5. Toetje na?
Het toetje: de moeite waard (een lekker zelfgemaakte aardbeientiramisu of stuk kwarktaart) laat ik persoonlijk écht niet staan; gek ben ik op zoetigheid! Ook hier: kies voor kwaliteit, niet voor kwantiteit. Een goedkope bak vanilleijs of cornetto’s laat ik daarom ook met gemak staan; een waterijsje ‘kan altijd’ en misschien ben je ook gelukkig met een lekkere kop thee of koffie na. Informeer voor of tijdens de bbq of er nog een toetje op het menu staat en wat. Misschien laat je dat laatste stukje vlees dan wel liggen om een gaatje daar voor over te laten.
6. Mindset
Voor de één zijn bovenstaande tips al een 2e natuur en voor de ander is het een uitdaging. Ook kan het ene lichaam wat meer eten hebben om in balans te blijven dan het andere. Dit maakt dat bovenstaande tips voor iedereen gezond zijn maar dat het aan de andere kant heel persoonlijk is wat voor jou belangrijk is. Misschien kan je prima wat meer biertjes hebben op zaterdagavond zonder aan te komen. Vind je het lastig om dingen af te slaan of nee te zeggen? Zorg dat je wat standaard zinnetjes in je hoofd hebt die je kan gebruiken, geen mens die er wakker van ligt als jij een keer nee zegt! (ook al zeg je tegen jezelf dat de ander dan vást vind dat je dat je onbeleefd bent, je lastig doet, etc…). Voorbeeldzinnetjes die je kan inzetten: ‘Dit is niet mijn favoriete vlees, ik wacht tot de volgende ronde’. ‘Jammer als ik al vol zit terwijl er straks iets heel lekkers op de bbq komt’, ‘ik ben even tevreden zo’, ‘ik zeg het wel als ik weer wat wil’. Mocht je hier al goed in zijn; inspireer (en help!) anderen en zet hieronder wat jou succes-strategieën zijn.
Marion: ‘Tijdens de bbq let ik deels op wat ik eet maar heb ik absoluut niet het gevoel dat ik lijn/dieet/minder ‘mag’ eten. Ik doe dit omdat ik mij hier prettig bij voel (dit noemen we ook wel interne motivatie): het levert mij de voordelen op van een prettig volle buik en ik focus mijn aandacht op de gesprekken en gezelligheid die er is, het zonnetje en de aandacht die de mannen besteden om een perfect stukjes vlees te maken (daar hebben ze het druk mee!). Voor mij heeft de bbq de functie van ontspannen samenzijn, lekker eten en de ongedwongen sfeer. Niet op veel eten. Ik vind het altijd zo jammer om te horen dat mensen soms zo gevangen zijn in hun eigen hoofd om zich aan dieet te houden waardoor het net is dat ze zich alleen focussen op het wel (of niet) mogen/moeten eten. Die krampachtigheid is zo jammer van je energie! Focus dit juist op de andere mooie dingen. Hiermee wil ik niet wegwuiven dat het niet bestaat; maar ik wil wel aangeven: heb je hier veel last van ga er mee aan de slag en schakel zo nodig hulp in, bijvoorbeeld bij een diëtist. Zij/wij kunnen je helpen een gezondere relatie met eten te krijgen waardoor je meer ruimte kunt ontwikkelen voor de dingen die je belangrijk vind en eten een gezonder plekje in je bestaan te laten krijgen.
Mocht je behoefte hebben aan hulp of nieuwsgierig zijn wat wij voor je kunnen bieden, laat je telefoonnummer of e-mailadres achter in een privé bericht en we nemen contact met je op.
En nu nog lekkere recepten nodig?
https://www.gezondheidsnet.nl/overgewicht-en-afvallen/10-tips-voor-een-slanke-barbecue
https://www.gezondheidsnet.nl/gratis-receptenboekjes/gratis-boekje-bbq-gezond
https://www.24kitchen.nl/populair/gezonde-bbq-barbecue
https://chickslovefood.com/5x-gezonde-bbq-recepten/
Geniet van de zomer!